Was ist ökologische landwirtschaft?

Ökologische Landwirtschaft ist eine nachhaltige Form der Landwirtschaft, die darauf abzielt, natürliche Ressourcen zu schonen, die Artenvielfalt zu fördern und den Einsatz von chemischen Düngemitteln und Pestiziden zu reduzieren. Hier sind einige Informationen zur ökologischen Landwirtschaft:

1. Boden- und Wasserschutz: In der ökologischen Landwirtschaft werden umweltschonende Anbaumethoden angewendet, um den Boden vor Erosion zu schützen und die Wasserqualität zu erhalten. Dies umfasst Verfahren wie Mulchen, Zwischenfruchtanbau und den Einsatz von Gründüngung.

2. Verzicht auf chemische Düngemittel und Pestizide: In der ökologischen Landwirtschaft werden chemische Düngemittel und Pestizide weitestgehend vermieden. Stattdessen werden natürliche Düngemittel wie Kompost oder Mist verwendet und biologische Schädlingsbekämpfungsmethoden angewendet.

3. Artenvielfalt: Die ökologische Landwirtschaft fördert die Artenvielfalt durch den Erhalt natürlicher Lebensräume, den Anbau von Mischkulturen und die Förderung von natürlichen Feinden von Schädlingen. Dies ist wichtig für das Gleichgewicht im Ökosystem und unterstützt die Bestäubung von Pflanzen durch Bienen und andere Insekten.

4. Tierwohl: In der ökologischen Landwirtschaft wird besonderer Wert auf artgerechte Tierhaltung gelegt. Dies bedeutet, dass Tiere ausreichend Platz haben, Zugang zu frischer Luft und natürlichem Licht haben und eine artgerechte Ernährung erhalten. Antibiotika und Wachstumshormone sind in der ökologischen Tierhaltung verboten.

5. Zertifizierung: Ökologisch erzeugte Produkte werden häufig durch Zertifizierungsstellen geprüft und mit einem Siegel versehen, um den Verbrauchern die Identifizierung von ökologischen Produkten zu erleichtern. Ein bekanntes Beispiel ist das EU-Bio-Siegel.

6. Nachhaltigkeit: Die ökologische Landwirtschaft verfolgt das Prinzip der Nachhaltigkeit und versucht, eine Balance zwischen wirtschaftlicher Rentabilität, ökologischer Verträglichkeit und sozialer Verantwortung herzustellen. Ziel ist es, eine langfristige und nachhaltige Landwirtschaft zu ermöglichen.

Die ökologische Landwirtschaft gewinnt weltweit an Bedeutung, da sie dazu beiträgt, die Umweltbelastungen durch konventionelle Landwirtschaft zu reduzieren und eine gesündere Lebensmittelproduktion zu erreichen. Durch den Kauf ökologisch erzeugter Produkte können Verbraucher aktiv zur Nachhaltigkeit der Landwirtschaft beitragen.